食事 · 西面
西面のフォー、カムジャタン、グリル
Minjae · What's Up Korea Story
西面の7軒。フォー、麺鍋、豚の煮込み、グリル、牛スープ。
Minjae · What's Up Korea Story · 8分 · 更新 2026-10-01
西面に7つの食事がある。フォー、麺の鍋、豚背骨の煮込み、豚焼き、ナッコプセ、牛スープ。それらを足しても、ひとつの午後にはならない。
スープの店は午後も開いている。焼きの店はたいてい4時過ぎに始まる。
01 · 西面
Popopo · 포포포 서면전포점
- 時間
- 11:00–21:00 daily
- ラストオーダー
- 20:20
レアブリスケットのフォーは、澄んだスープにちゃんと深みがある。麺はやわらかく、少しもちっと残る。パクチーは頼めば来るし、チャージョーは大きくてぱりっとしている。店内は夕食どきまで明るいまま。
02 · 西面
Gatbaldang · 깃발집국수전골 서면점
- 時間
- 11:00–21:30 · Closed Sun
Gatbaldang は真ん中に鍋をひとつ置く。魚とわかめの麺鍋はおだやかなまま。ヒラメとわかめが温かいスープに入っている。
03 · 西面
Nuri Village Gamjatang · 누리마을감자탕 서면점
- 時間
- Tue–Fri, Sun 24 hours · Mon, Sat 10:00–20:00
- 駐車場
- Paid lot nearby
豚背骨の煮込みは、深いスープ、やわらかい肉、山のような青菜がある。鍋は控えめに見えて、それから続いていく。うどんは鍋に入って来る。辛い骨スープの小皿は、昼にはもっと鋭い。おにぎりは骨の横に置かれる。店内はグループに十分な広さ。
04 · 西面
Kim Hyungje's Philosophy of Meat · 김형제고기의철학 부산서면점
- 時間
- 16:00–24:00 daily
- 駐車場
- Free lot
熟成した済州黒豚の肩肉は、脂がきれいで噛みごたえがある。スタッフが焼き台を見る。パンチャンは整ったままで、米が皿を締める。煙の上でも会話はまだ通る。
05 · 西面
Hubaldae · 서면 후발대
- 時間
- 17:30–00:30 daily
- ラストオーダー
- 23:30
新鮮な豚肩肉は、土のグリルでジューシーなまま。スタッフが最初のひと口を、ハニーポテト、バジル、キムチで包む。店のラーメンか焼き飯は、焼きがゆっくりになったあとに来る。店内は早く埋まる。
06 · 西面
Gaemijip · 개미집 서면본점
- 時間
- 09:00–02:00 · Tue to 24:00
- ラストオーダー
- 00:30 / 22:30
ナッコプセは、タコ、ホルモン、エビを辛いソースの中に保つ。米と春雨が鍋を引きのばす。海鮮はふっくらしたままで、回転は速いのでひとり席でもまだ成り立つ。
07 · 西面
Samihun · 사미헌
- 時間
- 11:00–21:30 daily
- ラストオーダー
- 20:30
- 駐車場
- Paid lot nearby
カルビタンは、澄んだスープとやわらかい骨付き肉がある。韓牛の部位は、もっと大きいテーブル向け。キムチは肉のすぐ横にあり、梅茶が食事を終える。店内には家族テーブルの余地がある。
Hubaldae は予約が要る一軒。
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